WHATSAPP HIZLI SİPARİŞ HATTI

0 532 508 58 63

Yaban Mersini Tatlıları

YABAN MERSİNİ TER-DÜZ TATLISI

1 avuç yaban mersini 1 yumurta 1 tutam tuz

1/2 su bardağı şeker 1,5 yemek kaşığı nişasta 2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağ

Yaban mersini hariç bütün malzemeler ısıya dayanıklı bir kaba konulur ve hafif ateşte koyulaşıncaya kadar pişirilir. Pudingin yarısı 4 veya 6 kasenin yarısına kadar konulur, soğuduktan sonra kalan pudinge yaban mersini eklenir ve iyice karıştırılır, ve servis kaselerinin üzerine eklenir. Buzdolabında en az 2 saat bekletildikten sonra ters çevrilerek servis yapılır. Yanında dondurma ve kremayla da servis edilebilir.

 

YABAN MERSİNLİ LİGHT YOĞUT TATLISI

2.5 su bardağı yoğurt

2/3 su bardağı yaban mersini

4 yemek kaşığı toz tatlandırıcı

1 paket vanilya

Yaban mersini

Nane yaprakları

Yaban mersinlerini mutfak robotunda çekerek püre haline getirin. Yoğurdu geniş bir kaba alıp toz tatlandırıcı ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpın. Meyve püresini ekleyip karıştırın ve karışımı kâselere paylaştırın. Buzdolabına soğumaya bırakın. Yaban mersini ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Not: 4 kişilik olanbu tarifin porsiyonunda, yaklaşık 100 kalori vardır.

 

YABAN MERSİNLİ YUMUŞAK TATLI

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine toz şeker döküyoruz ve mikserle iyice çırpıyoruz. Suyunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Vanilyayı, kabartma tozunu, unu ve kakaoyu ilave ediyoruz. Mikserle çırpmaya devam ediyoruz.

Hazırladığımız kek harcını yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Toz şekeri, unu, nişastayı, pirinç ununu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıyoruz. Pişirdiğimiz keki servis tabağına alıyoruz. Kelepçesini tekrar etrafına geçiriyoruz. Keki ıslatmak için, sütü biraz ıslatıyoruz.

İçine toz şekeri ve kahveyi döküyoruz ve karıştırıyoruz. Karışımı kekin üzerine gezdirerek döküyoruz ve iyice çekmesi için bekletiyoruz. Kremayı da kekin üzerine gezdirerek döküyoruz. Yaban mersinini tencereye koyuyoruz. Şekerini ve suyunu koyuyoruz. Nişastayı da az suyla ezerek tencereye ilave ediyoruz ve pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşınca altını kapatıyoruz. Kelepçeyi çıkarmadan yaban mersini sosunu da üzerine döküyoruz ve bu şekilde bekletiyoruz. Üzerindeki sosu sertleşene kadar bekletiyoruz. Kelepçesini çıkarıyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz.

2 yumurta                                       
ISLATMAK İÇİN:                    KREMASI İÇİN:                     ÜZERİ İÇİN:                                    
1 çay b. toz şeker                            
1 çay b. süt                           4 su b süt                            1 kase yaban mersini                                              
1 pk. vanilya                                    
1 çorba k. toz şeker               1 su b. toz şeker                  1 çay b. toz şeker                    
1 pk. kabartma tozu                         
1 çorba k. granül kahve          2 çorba k. un                       1 su b. su                       
2 çorba k. kakao                              
1 çorba k. nişasta                  1 çorba k. nişasta
2 çorba k. su                                   1 çorba k. pirinç unu
2 çorba k. un                                   1 pk. vanilya